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醬菜大頭菜切菜機

參考價面議
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱四川老川東機械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號LCD-118JX
  • 所  在  地成都市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2016/4/20 11:54:29
  • 訪問次數508
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公司簡介  COMPANY PROFILE

    四川老川東機械制造有限公司隸屬于四川老川東食品有限公司,坐落于成都市新都工業東區,是一家集醬腌菜、泡菜、魔芋(素毛肚)、肉制品、膨化等食品機械的研發、制造、銷售、安裝、服務為一體的專業化機械制造公司。我公司始終本著“誠信*”、“質量為本”、“互惠共贏”、“客戶*”的服務宗旨,在不斷進取、不斷完善、不斷革新技術的前提下為各級新老客戶提供高效、節能、安全、適用的可靠性產品。

    我公司主要的產品有:

泡菜生產線;

蔬菜類食品生產線;

膨化食品生產線;

醬菜、腌菜生產線;

菌類、菇類食品生產線;

魔芋食品(素毛肚)生產線;

肉制品(牛肉干、腌、鹵肉)生產線;

我公司提供的服務:

車間新建或擴建項目的工藝布局;

根據客戶需求提供全套方案及技術咨詢;

根據客戶需求設計、制造適用設備;

根據客戶需求進行安裝與調試;

對客戶相關設備操作人員的培訓。

 

Laochuandong Machinery Manufacturing Co. Ltd was affiliated with Sichuan Laochuandong Foods Co. Ltd. It located in Xindu, an urban district of chengdu. As one of the specialized companies, we  engaged in food machinery complete sets of equipment design, manufacture, install and serve, such as pickles, konjak, vegetables, mushurooms, meat and puffed food etc. Our company has always been adhering to the service tenet of “ integrity first, quality oriented, mutual benefit, customer upmost", to provide new products with high efficiency, energy saving, safe and durable under advanced technologies premises. 

The main products :

Pickles production line;

Vegetables production line;

Puffed food production line.

Mushrooms production line;

Konjak production line;

Meat ( beef, sauced pork ) production line;

The main services :

Layout for the new workshop or workshop’s expand;

Providing a full set of equipment design and technical service on the basis of customer requirement;

It can be designed and manufactured on the basis of customer requirement;

It can be installed and debugged on the basis of customer requirement;

Be responsible for the training of technical staff, until they are qualified for the job. 

魔芋食品生產線,素毛肚生產線,蔬菜類食品生產線,膨化食品生產線,肉制品生產線,醬腌菜生產線,泡菜生產線,醬腌菜生產技術,醬腌菜調味技術,泡菜生產技術,泡菜調味技術,素毛肚生產工藝,素毛肚生產技術,魔芋生產技術,魔芋生產工藝,肉制品生產技術,肉制品生產工藝,菌類食品生產技術,菇類食品生產技術,菌類食品生產線,菇類食品生產線,肉制品(牛肉干、腌、鹵肉)生產線
醬菜大頭菜切菜機 醬菜生產線,泡菜生產線醬菜的品種很多,風味、口感各異,但是想做出口感優質的醬腌菜需要經過很多道工序,要確保食材的衛生干凈安全,傳統醬腌菜的制作過程、操作方法基本*,都是先將蔬菜腌成半成品,切制成形,然后再進行醬制工藝。
醬菜大頭菜切菜機 產品信息

醬菜大頭菜切菜機 前處理工藝

1)原料。原料要求新鮮、成熟、不變質、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農藥污染,同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養物質少、水分含量、得率低;過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。 

2)清洗。將原料去除根部及泥雜,并用水洗凈。 

3)滅菌。一般采用次錄酸鈉滅菌。 

4)切制。將滅菌漂洗后的蔬菜進行切制。常見的是切段、切片、切條、切丁。 

5)漂燙。漂燙可破壞蔬菜中的氧化晦系統,防止褐變和維生素的氧化,加快干燥速度,使干制品復水時易重新吸水,保護葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味,同時也在一定程度上起到了殺菌作用,漂燙時間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種、成熟度等不同來確定。

6)調味。為提高口感,加糖、加鹽后腌制。

 

1醬菜大頭菜切菜機用途

 我廠生產的LCD-40型多功能切菜機喂料形式有兩種:推桿式適用于各種根莖類蔬菜切片或切絲,經過改制的機器還可以將胡蘿卜等蔬菜,加工成標準長度的絲。

  1.2特點

  該機采用旋轉的刀盤切削,將各種蔬菜加工成片或絲狀,具有切面質量好,制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效,是蔬菜加工行業的理想設備。

2結構特征與工作原理

 

2.1結構特征

 2.1.1推桿式主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分,蔬菜部分等組成,適于體積大的蔬菜切片或切絲(如土豆、蓮藕、蘿卜、黃瓜等)

 2.1.2本機與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,保證*工作不銹、不蝕、無毒、無害,符合食品加工機械衛生標準要求。

 2.2工作原理

 工作時將蔬菜放入送料盒,手推推桿將菜送入,高速旋轉的切刀將蔬菜切成片或絲。

 

3技術參數

a 生產能力:400kg/h

b 切刀轉速:600r/min

c 電機功率:Y80-4 0.75KW

d 額定電壓:380V 3~

e 額定頻率:50Hz

f  防水等級:IPX1

g 普通V帶:A710-2 A737-2或A838-2(切大蒜片時使用該型號)

關鍵詞:切菜機
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