金融危機利好快餐業 小吃車蓬勃發展
2008年由美國次貸危機轉化為嚴峻的性金融危機，同樣

中國也受到巨大影響，在各行各業緊縮應對金融危機時，中

式快餐市場不但沒受到多少影響，反而帶來了許多機會。
　　目前我國專業快餐公司已有上千個左右，連鎖經營企業

超過4000家，全國快餐企業與經營網點達80多萬家，快餐業

營業額實現800億元。尤其是快餐行業，占餐飲業額的1/3，

營業額年增長20％以上，高于餐飲行業7個百分點。很多人

甚至放棄了原先的行業來轉做快餐項目。
　　北京張女士從事了多年的IT行業，08年一次偶然的機會

使他*轉變了人生軌跡。08年9月的一天張女士帶著7歲的

兒子在西單游玩，街角來了一架色彩鮮艷的小吃車，燒烤、

麻辣燙、串串香、鐵板燒各種小吃很快吸引了周圍游客的注

意，不一會兒吃東西的人已經把小吃車圍了個水泄不通。小

孩子更喜歡熱鬧，吵著非要去吃。張女士很奇怪，這樣一個

小快餐車做出來的東西能有多好吃，為什么這么多人圍著。

拗不過兒子也是出于好奇，就去買了幾串兒燒烤，一嘗之下

果然齒頰留香、讓人難忘。

　　正在考慮轉行的張女士動了心思，經他詢問之下才知道

這是武啊哥推出的快仔小吃車。張女士注意觀察了好幾天，

發現這個快仔小吃車同時可進行幾十種美味操作，用人少，

出品快。不但經濟實惠而且操作簡單。的是它不受地域

限制，既可到夜市、商場、超市、學校，也可以到鬧市、商

業區或住宅區等處經營，是一個流動的餐廳。

　　后來張女士加盟了武啊哥小吃車，成了他們的加盟商。“

開始加盟時心里真有點犯嘀咕，怕加盟費太貴，可沒想到這

快仔小吃車國產加盟車型一次性投資成本才幾千塊，公司還

把加盟、培訓等全部免費了。”“現在做熟了，我一天的成本

不到100塊錢，而一天的收入可以到上千元，快仔小吃投資

成本小，經營靈活，這樣降低了經營風險。現在經濟形式不

好，但卻是快餐業發展的好時機，其實機會就在我們身邊，

看我們自己能不能把抓住”張女士興奮地說。
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