簡述：

大型高速變頻斬拌機 商用斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理，各部分達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

大型高速變頻斬拌機 商用斬拌機也可以斬切蔬菜，水果等物料成塊狀，顆粒狀或者泥狀。

特點：

1. 整機采用食品級SUS304 制作，結構緊湊，美觀，易清洗，符合食品衛生標準。
2. 主要部件采用數控加工中心加工、確保加工精度。
3. *采用九鉻硅制作，刀刃鋒利耐用、高速運行平穩。
4. 瑞典進口SKF軸承，.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度
5. 電機符合歐標，抗過載能力強。
6. 轉速zui高可達到4500轉，能大大提高乳化效果，使加工產品出品率更高，效果更好。
7. 刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理，各部分達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短。
   8.根據要求，也可采用變頻技術，刀速調整范圍大，高效節能。