新款全自動小型涼皮機的優勢、格?(涼皮機)zui大特點是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動,并比人工作能力提高10倍,制出的面皮薄、筋光亮,軟硬適中,口感好,用一般的標準小麥面粉或精分,制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。
300型全自動涼皮機參數:參考價格6000-6300
電源:380v/220
產量:80kg/h
機器重量:130kg
涼皮寬度:27-29cm
機器尺寸:340*115*80cm
功率:電機1.5-0.4加熱1.2*10=12kw
500型全自動涼皮機參數:參考價格8800-8500
電源:380v/220
產量:80kg/h
機器重量:130kg
涼皮寬度:50-52cm
機器尺寸:340*115*80cm
功率:電機1.5-0.4加熱1.2*10=12kw
產品成型效果圖
系列涼皮機使用前,請仔細閱讀說明說,如有疑問,請直接和廠部。
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蒸汽式涼皮機操作員應注意事項:
1、首先把機器裝置在水平位置,特別是輸送帶更要水平,否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置,水位過高會影響涼皮的質量,過低會損壞加熱管,導致漏電,注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據水位的高低來
調整浮球在副水箱內的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通道水上保持經常有水)
3、打開加熱開關,開始加熱同時打開輸送開關,調整輸送帶的位置,不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-
110℃時方可制作涼皮。
4、作涼皮時 ,現將面水倒入料斗中,再打開變速電機開關,根據涼皮的厚薄來決定電機的轉速,轉的越快、 涼皮越厚,否則越薄。
5、本機上有涂油裝置,把涂管直接插入第二布袋內打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油)
6、根據涼皮出來的質量需要打開那個風扇,就打開那個。切絲時要把切刀底部的風扇關閉。
7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動,以防粘連。
8、工作完備后,首相關閉加熱開光,把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關。以此類推,關閉所有開 關即可。
9、面水的調配,用一般小麥面粉即可。經過洗面、過濾、沉淀(沉淀時間約為6-8小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠適中,一般配比為1:1,也可以根據實際情況來定。
水面的調配:
用一般普通標準的小麥面粉或精粉,經過洗面、過濾、沉淀、發酵后,將面水攪拌均勻方即可使用。(面水發酵程度必須掌握好,如發酵過度時,可在面水中放入適量的強面精、淀粉) (注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時。
河北大宏興食品機械專業生產制造各種食品機械,包子機,餃子機,饅頭機刀削面機器人,麻花機,涼皮機,和面機以及食品機械配套設備.
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