DF-6L不銹鋼臺式電炸爐設備技術參數

型號：DF-6L

規格：265*425*280mm

容量： 6L 單缸

電壓：220V/50Hz

功率：2.2kw

凈重：4KGS

毛重： 6KGS

DF-6L不銹鋼臺式電炸爐設備適用范圍：

   不銹鋼臺式電炸爐電炸爐可用于油炸雞，鴨，雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串等等小吃。適合在餐廳、酒店、賓館等休閑娛樂場所以及集市、商業街、車站、學校、游樂場等加工油炸食品進行銷售。

注意事項：

1、該DF-系列電炸爐安裝有電源指示和加熱指示燈，便于觀察加熱狀況。

2、采用可折疊可拆卸手柄的炸籃。配合帶油位刻度線的不銹鋼活動油盆。便于操作、清潔和運輸貯存。

3、電熱管設有保護板，并隨整個電器箱可輕易地抽出底箱插槽，同油缸*分離，方便清洗電熱管和油缸。

使用方法：

1．檢查電源安裝是否正常，必須保證供電電壓與爐具電壓相符合。

2．在油缸內壁刻有油位線，使用時應保持油缸內的油量。zui大盛油量在“H"標外，示zui小盛油量在“L"標示處，用處在使用時可根據實際需要盛油量。

3．插上插頭，接通電源，綠色指示燈亮，此時電流已供到時本爐。順時針方向旋轉溫控器，把所需的溫度刻度值對準紅點位置，此時黃色指示燈亮，綠色指示燈息，表示電熱管已經工作，缸內油開始升溫。

4．當油溫升至設定的溫度時，溫控器能夠自動切斷電源，同時黃色指示燈息，綠色指示燈亮，電熱管停止工作。當油溫略有下降，溫控器能夠自動接通電源，黃色指示燈亮，綠色指示燈息，電熱管又恢復工作，油溫上升。如此反復循環，以保證油溫在設定的溫度范圍內恒溫。

5．缸蓋為保持油缸清潔和保溫而設置，加蓋時應注意蓋子上不能有水，以避免水珠滴入缸中熱油飛濺傷人。

6．配有的炸籃，供炸制較小的食品。籃上有掛鉤及把手，操作時把籃體浸在油中，當炸制好后提起炸籃掛于油缸前上方的插槽里以濾去余油。若炸制大的食品時，可直接放入油缸中進行炸制。

7．工作完畢，請按逆時針方向旋轉溫控器到限定位置，同時切斷電源，確保安全。

8．需清倒缸內舊油時，應待油溫降低到常溫后進行。首先切斷電源，然后把缸內隔油板取出，再把電器箱從底箱后部插槽中抽出，此時電熱管隨同電器箱*與缸體分離，另置于干凈地方，便可方便地提出油缸進行*清理。

9．為使爐具安全耐用，用戶應定期清除油缸中的殘渣及電熱管上的污物。以保持油缸及電熱管*處于清潔狀態。

10．油缸內的隔油板是為保護電熱管而安設，在炸制食品時，該隔油護板必須放在油缸內。

11．應使用新植物油（或酥皮油），不應使用舊油，以免降低閃點及過度沸騰。