豆腐皮機工藝流程和介紹
前期工藝:選料-浸泡-磨漿-煮漿-點腦。
后期豆腐皮機制作工藝:
1.通過打腦潑片機進行破腦、潑片作業;
2.通過傳送帶進行濾水;
3.通過折疊機漿潑好的豆腐皮折疊好,(目的:便于后期的壓制);
4.通過壓榨機將折疊好的豆腐皮里的水分充分榨出;
5.通過剝皮機漿豆腐皮和包布分離揭下;
6.整理制作好的豆腐皮。
效益分析:
豆腐皮機由二人操作,日產量1500斤,每斤大豆生產1—1.6斤,豆價2元/斤,皮價2.7元/斤,每斤大豆加工后得純利潤0.7元,按日產1000斤計算可獲利700元(豆渣可抵工資與電費)。機不可失,時不再來;抓住機會,改變一生;失去機會,遺憾終生。
市場
1.集市
2.風味食品送批發部、超市、商店、酒店
3.送工廠、學校、機關、