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奶牛擠奶機因為它的高效和便捷而備受喜愛，如今已經在牛奶生產行業流行開來。它的工作與原理很簡單，通過真空泵減小機器內部氣壓，使牛乳房的壓力大于外部壓力，從而使乳液通過乳tou流出，再通過脈動器使牛奶頭擠奶和休息按一定的節奏進行，脈動器的作用就是使擠奶和休息交替進行減少長時間擠奶而對奶牛乳房造成傷害，這整個過程就是模仿動物幼崽吮奶的生理動作設計的。奶牛擠奶機*地減輕的人力手工擠奶的勞動負擔，大大提高了產奶的質量和生產效率。

它的主要構成部件有：真空泵、管道、真空調節閥、脈動器、集乳器、奶襯等，以及承載各部件的小推車，小推車有兩個輪子和兩個把手，使用起來非常方便。在開機之前要做一些準備工作，首先要查看真空表的數值，判斷真空度是否正常。檢查機器各部件是否完整，是否安裝在正確位置。檢查各個導管及其他真空設備的連接處是否有漏氣情況。在擠奶前還要注意用消毒液對雙手進行消毒，以及對奶牛的乳tou部位的清洗等。在完成準備工作后就能進行擠奶工作了。