醬菜全自動(dòng)連續(xù)盒式真空包裝機(jī)是一種新型食品保鮮設(shè)備，又稱MAP，它利用CO2、O2、N2等保護(hù)性混合氣體裝換包裝內(nèi)的空氣，利用各種氣體所起的而不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期。

醬菜全自動(dòng)連續(xù)盒式真空包裝機(jī)適合各式食品盒式包裝，自動(dòng)充氣、封口包裝、分切、包裝成品排出等步驟。可完成復(fù)合包裝膜、普通包裝膜、防霧包裝膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進(jìn)行封口包裝。控制部件采用可編程序控制配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可由觸摸屏設(shè)定、修改。控制方面可靠，準(zhǔn)確靈活，故障率低；包裝全過(guò)程自動(dòng)化程度高，包裝成品率高。熱封溫度和時(shí)間等參數(shù)可以準(zhǔn)確控制，確保產(chǎn)品封口達(dá)到理想效果。

該機(jī)的應(yīng)用范圍：適應(yīng)于生鮮禽畜肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、新鮮果蔬、微波調(diào)品、凍類(lèi)、菌菇類(lèi)、熟食、糕點(diǎn)、面點(diǎn)、泡菜、醬菜、茶葉、藥材等。特別適用于農(nóng)副產(chǎn)品加工配送、食品加工廠、生鮮農(nóng)副產(chǎn)品后方、生鮮肉品連鎖店、快餐配送等使用。

該機(jī)能克服袋包裝無(wú)法解決怕擠壓、易碎、易亂等問(wèn)題，該機(jī)采用*的氣調(diào)置換技術(shù)，氣體置換過(guò)程中盒內(nèi)外氣壓差平衡，不影響食品的原有形狀，外觀挺括、大方、美觀、包裝檔次高。本機(jī)可配置充氮?dú)狻?氧氣、 二氧化碳、充氣裝置，也可以單獨(dú)抽真空進(jìn)行殺 菌，可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。（注意事項(xiàng)）一般廠家使用的是臺(tái)式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)，采用時(shí)間氣體置換精度不高，使用普通真空裝置，浪費(fèi)大量食品級(jí)氣體，大大提高了您的包裝成本。