果酒錯流過濾機已經廣泛適用于葡萄酒和各種果酒過濾澄清膜除菌，具有高效過濾效果，成為代替硅藻土過濾機一種新的選擇。
一、應用工藝：
傳統工藝：果酒→下膠→硅藻土過濾→中間罐→紙板過濾→中間罐→除菌膜過濾→灌裝
新工藝：果酒→下膠→錯流膜過濾→中間罐→除菌膜過濾→灌裝
二、應用優(yōu)勢：
1、簡化過濾工藝，設備投資僅僅等同于水平圓盤硅藻土過濾設備，直接省卻了紙板過濾器的設備支出。
2、過濾精度優(yōu)于傳統工藝，能顯著提高澄清度，使果酒更富有光澤感。
3、濾去果酒中影響豐生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質和大分子蛋白質，顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性，解決果酒的沉淀問題。
4、以簡單穩(wěn)定的自動化操作代替繁瑣、不可靠硅藻土、紙板操作工藝，降低工人數量和勞動強度，杜絕工人操作水平對產品質量的影響。
5.膜過濾對果酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標基本無影響。
6.酒類行業(yè)應用成熟的設備設計和低廉的運行費用，其運行費僅僅為傳統工藝的30%，甚至更低。
7.進口膜除菌過濾，95%除菌率產品更穩(wěn)定。
目前果酒錯流過濾機已經在國內多家葡萄酒、桑葚酒、火龍果酒、藍莓酒、獼猴桃酒、草莓酒、青梅酒、李子酒、樹莓酒、楊梅酒、獼猴桃酒、草莓酒等企業(yè)連續(xù)穩(wěn)定運行多年。
