月餅陷炒料鍋簡介:該設備以導熱油，電為加熱能源。本機鍋底、鍋幫分為三層結構該，掛底式攪拌系統。加熱攪拌均勻，速度可調，自動出料,出料方式為自動液壓傾斜出料,液壓系統有使用壽命長/設備穩定的優點,液壓傾斜與一般蝸輪蝸桿相比使鍋體傾斜出料時更加穩定,食品在炒制加工時鍋體不會產生晃動。達到綠色環保標準。
用途:適用于糕點餡料如：蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果餡、低糖、無糖餡料等的加熱攪拌混合.
特點:該設備采用全新設計，解決了上攪拌蓮蓉鏟鍋的滴油，不宜清潔的問題，在國內同類食品設備中屬產品，很受食品用戶的歡迎。
月餅陷炒料鍋主要技術及結構性能：
1、鍋體容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(客戶自由選擇)：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
8、鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
注：炒鍋工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
