奶茶店所有設備,全套奶茶設備價格 廚房清潔保養其實很簡單，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做*保養以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則作概略介紹．
廚房清潔保養其實很簡單，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做*保養以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則作概略介紹．
廚具柜體的保養原則
基本上不銹鋼廚具柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開
關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。
廚房臺面的平日保養工作
臺面的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布（黃色），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用于被灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面表面，故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然臺面輕易修護，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物。后應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。
平日應于利用之后立即以中性清潔劑擦拭臺面，以免恒久積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物

奶茶店所有設備,全套奶茶設備價格奶茶店設備-冰茶機
　　冰茶機是用來保存、冷藏原茶的設備。
　　注：使用時禁止空罐運轉。
　　一、開箱前檢查附件是否齊全
　　1、污水盤
　　盛裝污茶水的器具。
　　2、壓板
　　茶水開關
　　3、水閥柱
　　4、固定鎖片
　　5、水泵覆蓋
　　6、貯槽(蓋)
　　7、墊圈
　　、奶茶店設備-冰茶機的操作
　　1、將量杯放于冰茶機漏網上;
　　2、用手向上按住冰茶機出茶壓板，放入標準容量茶;
　　3、手向下松開，出茶口關閉;
　　4、取出量杯即可。
　　三、奶茶店設備-冰茶機安裝步驟：
　　1、用濕潤的墊圈套于貯槽下;
　　2、將貯槽安裝于機臺上;
　　3、安裝軸承套、葉輪及水泵覆蓋;
　　4、順時針鎖定固定鎖片;
　　5、安裝水閥柱及壓板;
　　6、倒入原料，蓋上貯槽蓋，開啟電源。
　　四、奶茶店設備-冰茶機清潔步驟：
　　1、關掉制冷、攪拌開關，并拔去電源插頭;
　　2、泄出所有原料，取下貯槽蓋;
　　3、卸下出水閥柱和壓板;
　　4、逆時針放松固定鎖片，取出水泵覆蓋，葉輪軸承套;
　　5、卸下貯槽和墊圈;
　　6、將所有零件放入消毒水中浸泡5分鐘，用清水沖洗干凈，放入貯藏籃中風干;
　　7、用干毛巾擦拭機身。
　　注：
　　1、每月第周的周一用毛刷清潔冷凝器濾網。
　　2、消毒水以“84”為例：比例為1：200，浸泡時間為5分鐘。
　　3、軸承套在使用過程中，底部會與冰茶機冷卻面接觸，經長時間接觸磨擦會造成損壞，故在每日安裝前需檢查軸承套是否完整。
　　4、安裝水閥柱時需檢查水閥柱頂端的橡膠圈是否完整無損壞，方可安裝與貯槽上。