志源空氣能臘腸臘肉烘干機配件精良,值得*
1、 循環風機——采用定制耐高溫高濕循環風機,合理的分布在烘干房內部,并由兩臺高壓風機做動力,有足夠的穿透能力,保證物料受熱均勻,提高烘干品質和效率。
2、 烘干房——采用10公分的聚氨酯板材,比起泡沫板保溫性能更好;全密閉式的結構設計,減少了熱量損耗,保證庫房在連續排濕的過程中不易降溫。烘房內干凈衛生,保證物料的存放不被污染,綠色環保健康。
3、 干燥器——采用*美國干燥器,有效提高壓縮機壽命及系統能效。
4、 接觸器——采用專業交流接觸器,確保系統各組建供電安全可靠。
5、 控制儀表——用美國高精度數字傳感器,能準確的檢測到溫、濕度值,可設置多個溫度段來完成整個烘烤過程,并可隨時修改設定參數,控制準確;省電達到整體節能效果。
6、 電磁閥——采用原裝美國電磁閥,不必為其可靠性而擔心。
7、 優質銅管——采用優質加厚銅管,良好的*了產品的壽命,不漏氟。
臘腸烘干機——專業的烘烤工藝方案
臘腸烘干除濕關鍵的三步工藝主要是:高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。每個階段要求的溫度濕度時間都不一樣,具體如下:
1、高溫烘干階段。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機,溫度設定為65-68攝氏度左右,烘干時間設定為3-4個小時,先讓臘腸發酵,保證臘味的香味。
2、減速干燥階段。主要是進行發色期和收縮定型期的操作。溫度設定在50-55攝氏度之間,濕度設定在45%左右,烘干時間為4-5個小時,臘腸將逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮。注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果會更好。
3、快速干燥階段。這一階段主要的制約因素是濕度,為了強化干燥速度,溫度設定在58-60攝氏度之間,烘干時間設定在10-12小時,相對濕度設定在38%左右,保證臘腸之后烘干濕度在17%左右即可。
臘腸烘干機——專業的烘烤工藝方案
臘腸烘干除濕關鍵的三步工藝主要是:高溫烘干階段、減速干燥階段、快速干燥階段。每個階段要求的溫度濕度時間都不一樣,具體如下:
1、高溫烘干階段。啟動凱志空氣能熱泵臘腸烘干機,溫度設定為65-68攝氏度左右,烘干時間設定為3-4個小時,先讓臘腸發酵,保證臘味的香味。
2、減速干燥階段。主要是進行發色期和收縮定型期的操作。溫度設定在50-55攝氏度之間,濕度設定在45%左右,烘干時間為4-5個小時,臘腸將逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮。注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果會更好。
3、快速干燥階段。這一階段主要的制約因素是濕度,為了強化干燥速度,溫度設定在58-60攝氏度之間,烘干時間設定在10-12小時,相對濕度設定在38%左右,保證臘腸之后烘干濕度在17%左右即可。
志源空氣能臘腸臘肉烘干機工程豐富,近幾年累積的客戶非常多,臘腸、臘肉、臘鴨等都有客戶干燥,地區遍布全國各地,廣式風味的和川式風味的都有,像江西、四川、浙江、廣東等,都有不少工程。客戶選擇的機器在3P-12P不等,批次烘干量在300-2000斤不等。臘肉一般的干燥周期一批次在17-18個小時左右,臘腸的干燥周期一批次在36-40小時左右。志源空氣能臘腸臘肉烘干機,干燥效果好,臘腸顏色鮮艷,味道香濃,值得*。
環保設備小型臘腸烘干機批量烘干臘味干燥機
環保設備小型臘腸烘干機批量烘干臘味干燥機