仿手工包子制作機械性能特點

1、自動包子機器改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩定。

2、多功能包子機*的輸面、進餡系統，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質感，輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果。

3、包子機按照面點工藝要求科學設計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的包子。

4、包子機采用人性化的控制面板，高品質微電腦控制，控制準確可靠，5分鐘即可自如操作。

5、自動化程度高，定量準確，制品大小一致，皮餡比例20克-150克，隨意可調，1-2人即可操作。

6、包子機產品多樣化，可生產各種包子、南瓜餅、小籠包、綠豆餅、豆沙包等各種包餡產品。

7、本機身輕巧，主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛生標準。

8、包子機結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連帶故障，且維修清洗方便。

9、包子機對面粉質量要求不高，占地少，挪動方便，且適合各種工作場所。

10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效、節省投資。

包子機廣泛適用于賓館、飯店、食堂、個體店等面食加工行業。隨著技術的提升，包子機自動化技術水平相當高，只需將和好的面和陷放入機器設備，5分鐘后，擠壓成型的包子就會一個接一個的出爐了。

下面就詳細介紹仿手工包子制作機械操作注意事項：

1、開模盤蓋板，在刀片之間加少量光滑油或光滑脂。

2、接入電源（必需有接地庇護）后查抄正反轉，封閉各處開關讓呆板空運轉，查看各部門是否畸形。

3、試做時，先封閉成型開關，然后封閉調理面泵開關，將揉好的面放入面斗內直到呆板做出空心包子時，然后調理供餡節按鈕，按請求比例做出頭具名皮的份量，關閉面泵開關。

4、封閉餡泵開關，將餡投入餡斗內，讓餡從機頭走出，直到餡布滿餡泵，才可封閉供面開停。

5、當含餡面柱經模盤成型，釀成完整包子時，經由過程調理（供餡調理），使包子到達請求的巨細和皮餡的比例。