回轉火鍋設備的使用與保養
回轉火鍋設備在使用前，安裝師傅會詳細介紹設備操作規程，應仔細做好記錄，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及設備上制造商可能提供的售后服務內容，其中電磁爐和變頻器注意按上面的標識操作，一般在使用、保養時應該注意以下幾點：
1.設備配備的變頻器有穩定電壓保護減速電機的作用，但需注意不要進水，保持干燥。
2.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品保持一定距離。
3.不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
4.在使用時，面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。
5.不要讓小鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免微晶面板因受熱量過高而裂開。 
6.回轉設備主體軌道應在方便的時候經常清理可能卷入的食材殘渣，并定期加油潤滑，這樣可保持設備的良好運轉，增加設備的使用壽命。
7.電磁爐使用完畢，應及時關閉電源，這樣可節約用電，再取下小鍋，這時面板的加熱范圍圈內尚有余熱切忌用手直接觸摸，以免被燙傷。 
8.清潔電磁爐時，應待其*冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。
9.設備一單有什么運轉異常情況請及時中斷電源并與生產獲得相應技術支持。
有適用于回轉火鍋設備,回轉壽司設備,中餐包房回轉設備