立式酒精發酵罐設備概述
酒精是酵母轉化糖代謝而成的產物。相對于好氧發酵，在酵母代謝產酒精過程中，對氧的需求不再是制約性因素，因此，酒精發酵罐對溶解氧的要求較低。但是，作為一個優良的酒精發酵罐，仍然需要具有良好的傳質和操作性能。
立式酒精發酵罐設備要用于中藥水煎液經濃縮后的濃液進行冷凍或常溫酒精沉淀操作，也可用于中藥醇提后濃縮液進行水沉淀的操作，以及料液的調配混合等。
常用產品規格有：300L、500L、1000L、1500L、2000L、3000L、6000L，型號分別為：JC-300、JC-500、JC-1000、JC-1500、JC-2000、JC-3000、 JC-6000以及按用戶要求設計制造的其它非標產品。
酒精沉淀罐是由附夾套的圓筒體、橢圓封頭、錐形底組成，筒體夾套內可通入冷凍鹽水或冷卻水，使料液間接冷卻，控制醇沉液沉淀所需的溫度。配備有符合GMP要求的攪拌系統以及特殊的微調旋轉出液管。酒精沉淀罐也適用于其他制藥、化工、染料、食品等行業懸浮液的冷凍或常溫沉淀，液固相分離等工藝操作。
二、酒精發酵罐工作原理
中藥酒精沉淀罐屬沉降式液固相分離設備。中藥水煎濃縮液(一般比重為1.1左右)為去除非醇溶性的淀粉、蛋白質等，采用加入酒精配成一定濃度的液體，然后常溫或低溫冷凍沉降進行液固分離，以提高中藥提取液的純度及澄明度，從而提高產品質量。
