滾動式真空包裝機是全自動真空包裝機的一種，因為是連續工作，所以又叫連續式真空包裝機，使用鏈條傳動，滾動輸送，所以又叫鏈條式真空包裝機，翻滾式真空包裝機。我們認為叫滾動式真空包裝機比較恰切，又能與其他鏈條傳動的真空包裝機區別開。滾動式真空包裝機由傳動系統、抽真空系統、熱合系統、控制系統、水冷系統等組成。真空泵安裝在機外，傳動系統和電氣系統在機身兩側的箱體內。

       滾動式真空包裝機只有1個真空室，但其真空室可以做得較大，熱封條尺寸也較長，因此可以用來包裝尺寸較大的物品，也適用于小袋大批量的包裝作業，滾動式真空包裝機可同時放入幾十個包裝袋抽真空并熱封，其封口裝置采用內水冷卻，封口平整牢固，冷卻快，設有噴淋水管，便于清洗，熱封質量通常優于室式真空包裝機。連續式五谷真空包裝機
      滾動式真空包裝機的真空系統、熱封原理與雙室室真空包裝機相同，但滾動式真空蓋的打開和閉合無需人工操作，可自動開閉,因此生產效率更高。只要將盛有包裝物品的包裝袋排放在輸送帶上，便可自動完成真空包裝工作，并自動卸料到流水線傳送帶或成品箱內。

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