帶式豬皮微波膨化設備廠家可定制
豬皮膨化設備的詳細資料:因為微波設備是非標設備,設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!
微波豬皮膨化設備不同類型含纖維、淀粉之類的谷物進行膨化后,能制造松脆香酥的食品,深受群眾歡迎。為了尋求肉食加工副產品——肉皮的利用,增加肉食品種花樣,提高肉皮風味和適口性,用新鮮豬皮作了微波設備膨化試驗,然后做成各種菜肴,效果良好,為進一步開拓肉食副產品——肉皮膨化的利用打開了一個新局面。
工藝流程 豬皮→浸泡→水洗→修整與剔出脂肪→造形→微波干燥→微波膨化→分裝
帶式豬皮微波膨化設備廠家可定制
豬皮膨化制作方法
1.取材:選用肉聯廠煺毛后的光豬皮,無傷疤,零碎或完整的均可。
2.處理方法:首先將剝下來的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘,然后用竹根刷或塑料刷刷洗,用刀刮除去表面上的污物,別除皮下脂肪,修割傷疤、病痕,切成1.5~2厘米長,0.5厘米寬小塊,放入微波干燥室內或微波烘干箱中,薄薄攤在不易漏掉的鐵篩或木簾上,同時用盤子或其它容器在下面接住滴下的油,經微波干燥快速后,呈棕黃色或棕褐色卷縮的亮塊,用手指按之不出壓痕為止,即可取出,進行微波膨化設備流水線加工。
微波干燥殺菌特點:
1、加熱、烘干、殺菌均勻;
2、低溫殺菌,殺菌均勻,
3、干燥、烘干、殺菌一機多用,高效,比遠紅外設備節電30%以上;
4、衛生;操作靈活方便,易于控制,占地面積小。
山東瑞晨微波設備有限公司自設備完成安裝、調試合格之日始,12個月為品質質保期,終身技術服務。