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速凍即食水餃店用真空和面機

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  • 公司名稱諸城市萬業機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2021/6/15 9:15:10
  • 訪問次數183
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               諸城市萬業機械有限公司,座落在恐龍之鄉——山東諸城,東外環中段,東至青島黃島,南至日照,北至濰坊,西至臨沂,是膠東重要的陸路交通樞紐,交通十分便利、發達。
    諸城萬業機械有限公司是一家集食品機械研究、機械設計、制造、銷售、售后于一身的綜合性企業,*致力于生產食品機械
    公司一直本著“科學管理、恪守承諾、精工細作、質量*”的經營方針 ,力求服務社會、造福人民                                                                                                萬業機械愿與各界朋友真誠合作、共圖大業!        

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    諸城萬業機械有限公司是一家集食品機械研究、機械設計、制造、銷售、售后于一身的綜合性企業,*致力于生產食品機械
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速凍即食水餃店用真空和面機 用途:
和面機是現代化面食加工的主要設備之一,它能將小麥粉與水(有時加食用油、食糖、食品添加劑等)混合制成面團。它的使用大大減輕了工人的勞動強度,提高了生產效率,對現代化文明生產起著極其重要的作用。真空和面機可根據工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好,面粉無跑冒現象。
主要適用于各種面制品的加工,根據面食產品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不
速凍即食水餃店用真空和面機 產品信息

萬業機械公司生產的速凍即食水餃店用真空和面機是我公司自行研制開發的國內*的和面機。主要適用于各種面制品的加工,根據面食產品所使用的小麥粉的特性。

速凍即食水餃店用真空和面機特點:

1、真空和面機可根據工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好,面粉無跑冒現象。
2、真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,和面配水量在常規工藝基礎上可適量增加約20%。
3、真空和面機快速拌合,使小麥蛋白質在zui短的時間內吸收水份,比常規狀態下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
4、真空和面機使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。
5、真空和面機加工出來的面品,面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。

   主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。

和面過程在真空負壓下拌和,使面粉中的蛋白質在zui短時間、zui充分的吸收水分,形成*的面筋網絡,面團光滑,使面團的韌性和咬勁均達到*狀態。面團呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。

我公司生產的真空和面機操作方便,該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優質不銹鋼材料,符合國家食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的專業食品加工企業使用

我廠研發、生產的和面機在總結各種老牌和面機結構特點的基礎上,結合十幾年的生產經驗,綜合用戶的需求和飲食行業發展的特點而開發的新產品。

關鍵詞:和面機
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