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紅茶綠茶飲料生產(chǎn)線

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱華強(qiáng)中天流體設(shè)備(北京)有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/11/25 17:43:39
  • 訪問次數(shù)643
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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華強(qiáng)中天流體設(shè)備(北京)有限公司專業(yè)制造制藥、化妝品、食品、飲料、生化、和衛(wèi)生級流體設(shè)備等領(lǐng)域的企業(yè)。自創(chuàng)立至今,華強(qiáng)中天在國內(nèi)外眾多客戶的大力支持及企業(yè)員工的共同努力下,現(xiàn)已發(fā)展為一家集產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)、加工制造、工程安裝及售后服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。華強(qiáng)中天不斷強(qiáng)化內(nèi)部管理體系,華強(qiáng)中天人秉著以質(zhì)量求生存,以技術(shù)求發(fā)展,不斷引進(jìn)上*的加工設(shè)備,把TLET焊接技術(shù),冷作技術(shù),拋光技術(shù),自動(dòng)化控制領(lǐng)域發(fā)揮到了Z高水平,公司配備了光譜分析,化學(xué)分析,機(jī)械性能測試,密封及強(qiáng)度壓力測試設(shè)備,并*通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證,使產(chǎn)品*符合GMP與FDA規(guī)范,更廣泛的為客戶提供*質(zhì)的產(chǎn)品和*的服務(wù)。公司現(xiàn)場管理采用合理的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、全面的技術(shù)、快速的服務(wù)是每一位曾經(jīng)或?qū)砜蛻鬦終選擇華強(qiáng)中天永遠(yuǎn)不變的理由。我們真誠希望與您攜手共進(jìn)、同創(chuàng)輝煌!

配液罐,配料罐,發(fā)酵罐,攪拌罐,提取罐,濃縮器,果汁生產(chǎn)線,飲料生產(chǎn)線,飲料加工設(shè)備
紅茶綠茶飲料生產(chǎn)線
紅茶綠茶飲料生產(chǎn)線 產(chǎn)品信息
紅茶綠茶飲料生產(chǎn)線

紅綠茶生產(chǎn)線6.jpg

  一、紅茶綠茶飲料生產(chǎn)線工藝要點(diǎn)

  1、原料選擇

  選擇茶葉時(shí)應(yīng)注意不同種類和產(chǎn)地對茶葉的風(fēng)味影響較大。茶湯飲料中的主要成分是茶葉浸出液,或稱茶汁、茶湯,因此茶葉品種和品質(zhì)的好壞直接影響飲料的質(zhì)量。用于茶飲料的茶葉原料主要是紅茶、烏龍茶和綠茶,其中以紅茶居多,其次是烏龍茶。

 2、浸提

  茶葉原料的顆粒大小、浸提溫度、浸提時(shí)間、茶水比例以及浸提方式(設(shè)備)均直接影響可溶性物質(zhì)的浸提率及提取液的品質(zhì),從而影響茶飲料的香味和有效成分的濃度。

  3、過濾與分離

  調(diào)配茶飲料前,需要進(jìn)行過濾。另外含乳茶飲料在過濾后加熱前還應(yīng)進(jìn)行均質(zhì)(一般采用高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì),壓力控制在20~25Mpa,溫度80~85℃)。

 4、澄清

  在茶飲料加工中,茶多酚在浸提和高溫過程,會(huì)發(fā)生絮凝和沉淀。為了得到質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的茶飲料,必須通過澄清等方法除去產(chǎn)生的沉淀物質(zhì)。

 5、濃縮

  目前,主要采用反滲透法來濃縮茶汁。通常在茶湯中加入5~10g/L的纖維素粉。反滲透到茶湯濃縮到規(guī)定濃縮度后,再通過過濾和離心分離的方法去掉茶湯中的纖維素,而獲得濃茶汁。濃茶湯可以用作基料,用于配置茶飲料,也可以進(jìn)一步干燥,制造速溶茶。

 6、調(diào)和

  由于茶湯極易氧化褐變,影響茶飲料的風(fēng)味,因此需要加入抗氧化劑(如抗壞血酸及其鈉鹽、異抗壞血酸及其鈉鹽)。如果茶飲料偏酸,則常用*來調(diào)節(jié)pH至6~6.5.在茶飲料風(fēng)味允許的前提下,宜將pH調(diào)低一些,有效防止微生物生長,提高化學(xué)成分的穩(wěn)定性。

 7、灌裝

  調(diào)配好的茶湯原料加熱到90~95℃,趁熱灌裝,然后沖氮、密封,若采用無菌包裝,則采用殺菌冷卻后再無菌灌裝。

 8、殺菌

  茶湯飲料的PH在4.5以上,采用高壓殺菌。一般采用高溫殺菌或高溫瞬時(shí)殺菌,均可有效殺滅飲料中肉毒桿菌芽孢,達(dá)到預(yù)期的殺菌效果。另外輻射殺菌、微波殺菌、高壓脈沖殺菌等非熱殺菌等*,在茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用正逐漸被推廣。


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