二手不銹鋼夾層鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源（也可選用電加熱或燃氣），具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 不銹鋼夾層鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造，具體采用哪種形式由客戶選擇。
1、進油管和出油管接頭漏油，當旋緊螺母不解決問題時，應添加或更換填料。 2、控制箱應定期檢查，如有故障要即時調整或修理。 3、減速機開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#-40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
二手不銹鋼夾層鍋是采用不銹鋼材料而制作而成的夾層鍋，不銹鋼夾層鍋的熱源是采用一定壓力的蒸汽或采用電加熱的方式，在受熱面積和熱效率都得到了提高，并且加熱也很均勻，加熱速度快且溫度容易被掌握。
在使用不銹鋼夾層鍋的時候要注意不要長時間的在超過額定作業壓力下使用蒸汽壓力；使用不銹鋼夾層鍋的時候開啟進氣閥要慢慢開啟到需要的壓力為止，若冷凌水出口裝有疏水器要一直處于閥門是開啟狀態；根據用戶自己使用蒸汽的壓力來調整安全閥；要經常注意不銹鋼夾層鍋的蒸汽壓力的變化，隨時用進氣閥來調整；不銹鋼夾層鍋進氣停止后將直嘴旋塞開啟放出余水。
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