成都水果保鮮庫基本要素：

果蔬保鮮庫可以抑制微生物和酶的活性，是目前延長蔬菜保質期的一種主要儲藏方式。

果蔬保鮮庫的溫度范圍一般在-5℃~15℃，相對濕度在85%~95%（不同品種有不同的溫、濕度需求和儲藏技術規范）。保鮮儲藏可以降低病原菌的發生率，還可以減緩果蔬的呼吸代謝過程，從而達到阻止腐爛延長保質期的目的，大大提高了保鮮貯藏果蔬的品質，減少營養流失。

適合果蔬保鮮庫儲藏的產品有：蘋果、柑橘、葡萄、獼猴桃、菠蘿等多種水果及各類蔬菜如柿子椒、菜豆、香菜、土豆、胡蘿卜等。

果蔬保鮮庫建造的基本要素：

1、場地：大型果蔬保鮮庫集散中心、冷鏈物流中心應符合當地總體規劃，并應經當地部門批準；有良好的衛生條件，且必須避開和遠離有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵及其他有污染的地段；交通便利，場地平整；

2、供電需求：

1）小型果蔬保鮮庫（50m3以內）通常采用2HP、3HP、4HP、5HP的制冷機組，通常集中在市區、小區附近、集貿市場等小型門市、超市使用，可以采用220V民用電力系統；

2）中大型果蔬保鮮冷庫（50m3以上，如100、200、500、1000m3及以上）通常采用5HP以上的制冷機組（如5HP、8HP、12HP、15HP、20HP及30HP及更大功率），壓縮機功率大，民用電力承載能力不夠，無法穩定運行，此時需要具備380V三相動力電系統。

無論哪種電力需求，建設方需與工程公司溝通確認、依照制冷機組的功率需求事先架設好相應容量的電源電路、確定配電箱的位置并安裝配電成功，將供電線路鋪設至供電接入點并預留3米以上線長便于接入。

3、化霜排水：制冷系統庫內換熱風機、排管等需進行化霜處理，保持換熱性能，產生的化霜水應盡快就近排出至庫外，避免堵塞冷風機風口，降低冷庫工作效率，損壞機組。庫區應有良好的排水系統，方便化霜水、雨水的排出。

4、保溫措施：果蔬保鮮庫建造一般采用聚氨酯或聚苯乙烯兩種保溫材料。聚苯乙烯材料以其質輕、抗震、防摔、隔熱、吸音、保溫、自熄、環?？估匣?、低成本、易施工等優點被廣泛應用建筑及包裝行業。

常用規格：100mm、150mm、200mm等厚度。硬質聚氨酯導熱系數較聚苯乙烯低，熱工性能更好，具有防潮、防水、防火，阻燃，耐高溫等優點，孔隙率結構穩定，隔熱好，常用規格：100mm、150mm、200mm等厚度。按照國家標準，保溫材料達到相應密度的前提下，可以穩定保溫效果，客戶可根據自身需求選擇保溫材料。

5、機組匹配：冷庫制冷的核心技術除了保溫材料的選擇、施工工藝的保障外，制冷系統的運作主要依靠壓縮機提供動力，配合各種的相關閥件、控制電路系統形成一套完整的閉環制冷系統。

常用的壓縮機品牌有：艾默生谷輪、比澤爾、萊富康、格力凌達等，需要專業的生產廠家進行成套設計加工并提供國家認可的生產資質及出廠合格產品，盡量不要采用手工作坊加工制作的機組，避免二手、翻新、返修品以次充好，產生不可預期的后果，如火災、停止制冷帶來的貨物損耗、無法售后等。