家用餃子皮機傳送帶跑偏時的調整方法為，往哪邊偏就緊哪邊的手輪，也可以松反方向的手輪，但要記信一次不要調的過多，如果一次調整的過多會使相反的方向跑偏，當然輸送帶也不能過松，否則會出現打滑，也不宜過緊，否則會在轉運過程中出現停頓。
調整進面量大小時先把三組滾筒的手輪順時針都擰緊，然后用粉筆劃上記號，依次從最下的一組逆時針松開手輪，每向上一組多松四分之一，觀察滾筒的間隙，向下走面片時有點彎曲是狀態的。
三組滾筒的最下面的是最終決定面片厚度的，每組滾筒的都有一對手輪，它的作用就是調節進面量和面片的厚度，調整面皮厚度是順時針面片變薄，而逆時針則面片變厚。如果面片往一邊跑偏，而另一邊起皺，這是由于兩邊調整的厚度不一致，把起皺的一方逆時針松一點即可使面皮順暢。
調試模具滾筒的壓力不要過大，否則會使輸送帶的模具滾筒損壞，只要兩邊壓力均勻，可以把面切斷即可。
餃子皮成型機是專門用于制作餃子皮、包子皮、餛飩皮的機器，它還可以壓制粗細不等的面條，真可謂是一機多用。使用時只要把和好的面團放到輸送帶上，機器自動完成一系的動作，最后出來光滑，大小厚薄統一的面皮了。
它的機身使用的是精細的食品級不銹鋼材料，保證了食品的衛生，而且清潔起來也容易，它的體積小、重量輕、移動方便。最重要的是它操作比較方便，無需經驗也可操作。
工作原理
面團從壓面棍經過，再經過第二、第三個壓面棍，可以根據需要調整面皮的厚度，面皮的大小是由模具決定的，大小不同的面皮更換相關的模具即可。壓出的面皮外形美、大小厚薄一樣，做出的餃子津道口感好，如果創業做餃子或餛飩使用餃子皮機是個不錯的選擇。
餃子皮機是一種用于生產餃子皮的設備，出皮效率高、安全衛生、無邊角廢料，生產出的餃子皮外形美觀、大小統一；全自動餃子皮機的出皮速度可調，自動送皮、成型、回皮，節省勞動力。
餃子皮機可生產：餃子皮、餛飩皮、面條等各種面食制品，軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節省勞動力，自動完成輸送、揉壓、折疊等步驟，減少了與人接觸次數，使用更安全。
1、出現面板不能連接，這種情況主要是由于餃子皮機的兩組上下對輥的間隙調整的不合適，出現斷板和余板現象，斷板時收縮下組對輥間隙，或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組對輥間隙或收縮上組對輥間隙，用對輥調整絲調整。
2、面片跑偏和厚薄不一致：該現象是由于對輥長度方向的間隙不均，調整面輥的螺絲即可。
3、面片邊緣殘缺：該現象是由于上料不均勻造成的，保持均勻上料即可。
4、面輥外表粘面：該現象是由于餃子皮機的刮刀接觸不好造成，可適當調整刮面刀刃。
5、面片和面條成曲波形：該現象是輥與刮刀間的角度過大，或者是刀太鈍。
餃子皮機保養：每次使用完后要清潔設備，清理軋輥間的留面坯，齒輪滾動軸承的潤滑要充足，每半年要更換軸承油脂。
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