真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性。
本機與食品接觸面均采用SUS304材質。符合HACCP衛生標準;
2、架體全部采用不銹鋼方管焊接;
3、采用圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小;
4、防水電腦控制用戶設定滾揉機:總時間、滾揉時間、間歇時間,實現程序過程自動化;
5、配有變頻器,可實現變頻調速功能。
6、采用PLC和觸摸屏控制,觸摸屏操作更簡單直觀。
7、減速機智聯驅動,運行噪音低,效率更高。