大型釀酒設備自行設置調節(jié)發(fā)酵溫度，自動發(fā)酵恒溫功能，發(fā)酵自動加溫、減溫功能，發(fā)酵溫度自動開關功能，發(fā)酵時間僅需7-10天，恒溫狀態(tài)下發(fā)酵，酒的口感綿甜香濃，無苦味，無雜味，酒質特別醇厚，解決了老式的發(fā)酵30--60天漫長的發(fā)酵周期。
大型釀酒設備解決了老式的發(fā)酵30--60天漫長的發(fā)酵周期
大型釀酒設備優(yōu)勢：
大型釀酒設備使用壽命更長，簡單易操作，出酒率高，節(jié)省燃料，節(jié)省人工，設備配有外部加水裝置，連續(xù)出酒無需擔心鍋底缺水，可通過導氣管上放水閥向加水口自動注入鍋底水，鍋底水位可通過鍋底水位顯示計觀察，連續(xù)自釀白酒設備中途不用停頓加水，非常方便，本設備出酒穩(wěn)定，出酒率高。
大型釀酒設備解決了老式的發(fā)酵30--60天漫長的發(fā)酵周期
大型釀酒設備的特點：
1、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。
2、品質好：克服了酒質渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。
3、工藝簡單：原料也可蒸煮也可不蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本。
