電壓 220V
功率 0.92KW
溫度調(diào)節(jié) 1-6檔
外形尺寸 24*20*16cm
產(chǎn)量 1.5公斤/小時
重量 21公斤
全不銹鋼機(jī)身,上下為加厚鑄鐵模板,克服了鋁制蛋卷機(jī)不耐高溫,易損壞的弱點(diǎn),進(jìn)口加熱管裝置,zui大限度的增強(qiáng)了耐用程度,內(nèi)部加熱管布局合理,制作蛋卷受熱均勻,色澤鮮艷。安裝可調(diào)節(jié)控溫裝置,控溫范圍0-360℃,本公司蛋卷脆皮機(jī)*檔位控制,分為6個檔位,由于分檔控制升溫所以在制作過程中升溫降溫控制溫度非常準(zhǔn)確,保障了產(chǎn)品的上乘質(zhì)量。安全性能好,特別耐高溫,可保障持續(xù)長時間制作產(chǎn)品,使用效率高,是目前國內(nèi)市場制作優(yōu)質(zhì)蛋卷和冰淇淋蛋卷的*理想設(shè)備。
先把鮮蛋去殼打碎放入溶器(或鍋)內(nèi),打散蛋黃,加入加砂糖,用打蛋機(jī)出現(xiàn)白色泡沫至白糖完成溶化為止(20分鐘)將已用水溶化后的配料,其他輔料也同時加入(無輔料也可以)。然后將已篩過的面粉拌入,再拌蛋漿,用鍋鏟迅速均勻成糊狀到不接塊為止,再提起鍋鏟,蛋糊下流緩慢而均勻?yàn)榧眩籼捎盟{(diào)節(jié),準(zhǔn)備烘烤。