CM-10型圓盤制曲機(jī)(DiskStarterPropagationMachine)是在日本單層曲室式圓盤自動(dòng)制曲機(jī)基礎(chǔ)上,結(jié)合國內(nèi)實(shí)際生產(chǎn)工 藝而設(shè)計(jì)制造的。該機(jī)機(jī)械化、自動(dòng)化程度高,食品衛(wèi)生好,占地面積小,是行業(yè)中固體制曲的*設(shè)備。CM-10型圓盤制曲機(jī)主要由外驅(qū)動(dòng)的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機(jī)構(gòu)、進(jìn)料出料機(jī)構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、保溫機(jī)體等部件組成。
*制曲室內(nèi)物料接觸部位均采用不銹鋼制作,受雜菌感染少,清洗方便,使用壽命長;
*翻曲機(jī)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片,翻曲均勻、*;
*回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度精確,無漏料;
*設(shè)有溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng);
*溫度、濕度記錄儀自動(dòng)記錄制曲全過程。
技術(shù)參數(shù)
參數(shù) / 型號(hào) | CM-6 | CM-10 | CM-11 |
回轉(zhuǎn)曲床直徑(mm) | 6000 | 10000 | 11000 |
曲床有效面積(m2) | 27.62 | 77.2 | 93.85 |
每次制曲量(kg)(混合干料) | 約3000 | 約10000 | 約13000 |
制 曲 時(shí) 間(h) Starter propagation time | 24~44 | 24~44 | 24~44 |
制曲溫、濕度(℃) | 按需調(diào)節(jié) | 按需調(diào)節(jié) | 按需調(diào)節(jié) |
裝 機(jī) 功 率(kw) | 22.6 | 50 | 60.2 |
曲 床 轉(zhuǎn) 速(rpm) | 0.143 | 0-0.1 | 0-0.0.09 |
外 型 尺 寸(mm) | 10430×8190×5600 | 14200×12000×6850 | 13600×11600×4750 |
設(shè)備總重量(kg) | 約8000 | 約48600 | 約56000 |