：概述
　　1。1用途
　　CHD-80數字切菜機是我廠采用數字化技術研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切斷，以及細長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。
　　1。2特點
　　CHD-80數字切菜機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高，操作方便，能耗低，衛生，安全，高效，是蔬菜加工行業的理想設備
　　2。1主要結構
　　CHD-80數字切菜機主要有機架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數字控制電路部分等結構組成
　　2。2本機輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成，一保證長期工作不銹，不蝕，無毒。無害等特性，符合食品加工機械衛生標準要求
　　2。3工作原理
　　本機工作時，是將待切蔬菜置于輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀
　　2。4傳動原理
　　本機傳動系統采用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調整數字控制面板上的數字，來改變傳動系統的轉速，從而實現蔬菜長度的調整，切制出滿意長度尺寸的蔬菜
　　3技術參數
　　a生產能力：150-3000kg/h
　　b切刀轉速：658r/min
　　c電機功率：Y990-4 1.1kw HCD63/52 80/500W
　　d額定電壓:220V
　　e額定功率：50HZ
　　f防水等級：IPXI
　　g普通V帶：A900-2
　　h多楔帶：J1372.P8 楔-1
　　i切菜規格：1-30mm(1-15mm為雙刀切削，16-30mm為單刀切削)
　　4尺寸重量
　　4.1外形尺寸：1200*660*1000mm
　　輸送帶：1960*138mm 壓菜帶：710*138mm
　　4.2機器重量：155kg
　　5安裝、調試
　　5.1使用前將機器放置在干燥/通風的水平地面上,確保機器工作平穩、可靠
　　5.2使用前對各部位進行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,開關及電源線是否因運輸而破壞,輸送帶上是否有異物
　　5.3檢查電源電壓是否與本機使用220v電壓相符合
　　5.4本機線路已按標準接好,并配備了電源插頭.(其使用的電源插座線路也必須按標準接好,即火線.零線及接地線與機器上所接線路一致)把機器可靠接地,把機器的電源軟線伸長,將插頭插入插座孔中,打開電器盒上的電源開關,按下啟動按鈕視運轉按鈕是否正確,運轉無誤后空轉試運轉,各部位無異常,關閉前門方可開機工作
　　5.5所切蔬菜應無泥沙,夾渣等,并不得混入異物,以免將切刀刃口損壞
　　6使用操作
　　6.1CHD-80數字切菜機所切蔬菜規格是1-30mm,加工蔬菜長度誤差小于+_0.5mm,只需按照所切蔬菜要求調整控制面板上的數字即可切出相應規格的蔬菜(易打滑蔬菜誤差偏大