全自動變頻高速斬拌機 雞鴨魚肉快速斬拌設備
山東
真空斬拌機機對原料進行斬切,攪拌和乳化,防止原料中肌紅蛋白,脂肪及其他營養成分被氧化,破壞,從而保留了原有的色香、味及各種營養成分。
優點:1.通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力,使產品的彈性得到提高,該機具有dao軸轉速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料***等特點
2.不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
3.通過真空裝置,是斬拌鍋內產品與外界空氣隔絕,抑制了有氧菌體的繁殖,可以是斬切乳化的產品更加細膩、光澤、美觀。
該機采用了***控制技術,可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。斬拌電機采用一個變頻電機,并通過變頻對其進行適合的控制,使斬拌機在任何dao速下都能發揮出強大的動力,并且更節省您的電能損耗。對于不同的dao速可在顯示表顯示。自動監控,減輕了操作人員的工作強度提高了產品的可控,工作順序軟件程序控制執行,大大降低了設備硬件的障率,使維護更加快捷