油炸機使用說明：

1.整機設備采用分體式設計，其主要有獨立燃煤爐、引風機、煙囪、油炸機、自動出料框和自動控制配電箱六部分組成。

 2、 采用室內油炸，外部燃燒方式，工作環境與燃煤采用墻壁隔離方式，這樣*符合國標食品衛生標準。

 3、 加熱系統采用燃煤導熱油爐換熱器循環加熱方式。（導熱油燃煤循環加熱）

 4、 食用油采用板式換熱循環加熱流動式。它的優點是食用油通過導熱油加熱為低溫加熱，食用油不老化，沒有炭化物，所炸食品成色好。（燃煤導熱油循環加熱）

 5、 食用油加熱配有過濾，油泵循環換熱加熱，好處是油溫分布均勻，沒有死角，油溫溫度平穩。（燃煤導熱油循環加熱）

 6、 采用引風方式燃燒，燃煤省、提溫快，費用底，節省燃煤50％以上，每小時只需8公斤煤即可。（引風式直接加熱）

 7、 燃燒系統整體為負壓，這樣在燃燒過程中產生的碳灰通過引風機隨煙排出，工作過程中就避免產生煙灰堵加熱管道的現象。

 8、 加熱方式是采用管道熱風加熱式，熱量利用率高，可實現全程自動控溫，油溫提升快，油炸溫度*，生產效率高。

 9、 采用上zui流行的油水混合油炸工藝設計，油炸過程中產生的食品殘渣沉入底部水里，而且渣中的油被水浸泡后油又回到油層，排出來的全是食品渣，這樣油質用多久都不會因渣碳化而致油

      變黑現象產生，*避免產品上有附著碳化合物現象。

 10、 油炸底部合部采用多漏斗設計，排渣閥在漏斗尖部，這樣就可很方便的將油炸過程中產生的油渣排放干凈，沒有殘留渣現象，上口

     及出料采用我公司設計，出料入料油不會溢出，整體外部有會有油，很干凈。

 11、 本機采用全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強的人性化設計，在油炸工藝一定的情況下，可*

     實行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實現半自動控制方式。

 12、 全程油溫實現自動控制，溫度設定調整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品。

 13、 底部水溫采用全自動顯示設定功能，

     水溫*可控，無水沸現象，不會因水沸而把整機油沖出現象發生。

 14、 爐子和接火的口是用專門高溫耐火管做的，鋼板12mm，這種不容易燒壞

：158 5365 4177 趙于杰

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