江西贛云食品機械有限公司,成立于2005年,是一家集研發、生產、銷售及服務于一體的現代化大型中央廚房設備生產企業,旗下擁有江西谷緯科技有限公司、江西眾得力廚具有限公司、贛州統茂塑膠五金有限公司、贛州市贛云食品機械廠等4家子公司,形成了“差異化品牌矩陣協同發展”的格局。
通過多年的發展,公司掌握“肉丸加工成套設備、中央廚房成套凈菜加工設備、預制菜加工設備”設備的核心技術,2016年開始,相繼引進德國、日本、韓國、中國臺灣等地先進設備和技術,不斷增強公司整體實力,目前,公司產品涵蓋 肉丸、肉制品、果蔬、預制菜、包裝、輔助等加工設備、形成3大主流食品加工設備生產流水線,業務遍布各地。
肉丸加工全套設備及現代化大型廚房凈菜加工設備,熱廚設備,后端包裝設備
電源 | 380V | 功率 | 23kw |
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肉丸規格 | 12-34mm | 生產能力 | 300個/分鐘 |
汕頭牛肉丸生產制作常用的全套機器 產品信息
汕頭牛肉丸生產制作常用的全套機器
潮汕牛肉丸是一款聞名全國的特色美食,以其Q彈,爆汁特色,非常具有嚼勁,深受大眾喜愛。 由于傳統潮汕牛肉丸做法是手錘式擊打牛肉使其起膠,非常費時費力而且產量也非常小,通過贛云機械多年研發 開發出了仿手工潮汕牛肉丸整套機器設備。
潮汕牛肉丸設備分為以下幾個步驟:
1:絞肉機絞肉
2:仿手工慢速制冷打漿機進行慢速拍打
3:仿傳統挖勺式成圓型肉丸
4:符合加工工藝的雙槽水煮槽對肉丸進行低溫定型高溫熟化
只需要4臺機器即可完成鮮牛肉轉為潮汕牛肉丸的加工全部過程,根據產量需求可以搭配不同大小類型的機器設備。
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