切丁機也可叫高速三維切丁機，可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，火腿切成所需的丁狀等等。

預制菜加工

1.原料處理設備是預制菜生產中的步，主要包括清洗設備、切割設備、攪拌設備等。 這些設備用于對原料進行清洗、切割、攪拌等處理，以滿足后續加工的需要。

 2.熟化加工設備 熟化加工設備是預制菜生產的核心部分，包括炒制設備、蒸煮設備、油炸設備、烤制設備等。 這些設備用于對原料進行加工處理后進行炒制、蒸煮、油炸、烤制等，以制作出各種預制菜。

3.包裝設備 包裝設備是預制菜生產線中，主要包括自動包裝機、封口機、噴碼機等。