果汁-蔬菜汁的渾濁和沉淀問題:
傳統的果汁廠采用硅藻土或離心機等傳統工藝,傳統工藝雖可以保證濾液的澄清度,但因細菌類微生物很難濾除,所以產品的保質期不長,易出現果汁的渾濁和沉淀現象,且在處理過程還需添加助濾劑和澄清劑,過濾耗材與澄清劑消耗大。
果汁-蔬菜汁的傳統過濾設備:
硅藻土過濾、自然沉降、高速離心分離、濾芯過濾、絮凝劑沉淀
膜分離濃縮技術在果汁-蔬菜汁加工中主要體現在:
1. 果汁-蔬菜汁的膜澄清除雜,提高產品的澄清度,解決產品的二次沉淀現象;
2. 果汁-蔬菜汁的膜濃縮脫水,對果汁進行預濃縮;
3. 果汁-蔬菜汁的純化用水;
果汁-蔬菜汁超濾膜過濾工藝:
果汁壓榨→預處理→離心→超濾膜過濾→清汁→膜濃縮→滅菌→儲存
果汁-蔬菜汁超濾膜過濾技術優勢:
1.超濾膜過濾效果穩定、產品品質好
膜系統過濾效果穩定,過濾精度高,濾后果汁無任何肉眼可見渾濁物,濾液清亮、無后渾濁,且果汁中風味物質沒有任何損失,果汁色值穩定,可有效避免褐變現象,在提高了產品質量的同時延長了產品的保質期。
2.超濾膜過濾使用壽命長、再生性能強
膜系統使用壽命長,可恢復性能好,抗微生物污染能力強,能長時間維持較高的滲透通量和截留率。
3.超濾膜過濾低能耗、低運行成本、操作維護簡便
工藝流程簡潔,縮短生產周期,有效降低勞動強度和生產成本15-50%,提高生產效率。
4.全自動控制系統
根據您的特定需要,我們可將控制系統設計為*采用觸摸屏進行現場控制,PLC編程器和變頻器優化組合,進行系統數據集成處理,在線監控重要操作參數,有效避免人工誤操作現象的產生。
5.設計*、品質優良
系統設計科學合理,占地面積少,可實現連續性工業化生產。設備材質全部采用食品衛生級SUS304拋亮光不銹鋼,符合QS認證。
果汁-蔬菜汁超濾膜過濾效果:
產品透光度高,久置不返渾,不沉淀,產品風味不變
果汁-蔬菜汁超濾膜過濾的典型應用:
蘋果汁、葡萄汁、石榴汁、紅梅子汁、番茄汁、桑葚汁、橙汁、西瓜汁、山楂汁等果汁、各種蔬菜汁等
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