微波茶葉提香機應用是利用微波加熱的原理，在短時間內將物料加熱到所需要的溫度。由于微波加熱是對物料內外同時加熱，因此加熱時間短、升溫時間快。一般微波在加熱物料時，可在2—3分鐘將物料加熱至100℃以上，由于物料在短時間內受熱切均勻，水分在物料內部被快速的排出，由此烘烤出來的茶葉成品口感清香可口，回味無窮。

微波茶葉提香機還具有殺青功能、殺菌功能、烘干功能，可實現一機多用，節省設備投資成本，該設備自動化程度高，同時可節省人工成本。