廠家供應蒸汽連續式漂燙機肉丁肉塊漂燙線工作原理:
帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
廠家供應蒸汽連續式漂燙機肉丁肉塊漂燙線應用領域:
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
產品簡介
整機采用優質sus304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。
水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。本機以熱水為介質,分漂燙槽、冷卻槽兩部分。可整體采用304不銹鋼制作,無極變頻調速、噪音低、運行平穩,可根據包裝物的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水或電加熱,特別適合連續漂燙作業。設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調,適合于不同產品的連續性漂燙。水浴式漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的漂燙效果,可調速式輸送系統可有效的控制產品的漂燙時間,合格的完成產品的漂燙工藝。