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遠紅外輻熱式無煙燒烤機團標實施 提升標準化生產水平

2020-03-19 10:37:53 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：14335

　　隨著人們綠色環保意識的增強，無煙燒烤受到更多人的歡迎。目前，無煙燒烤在我國正處于新興階段，為更好地適應無煙燒烤行業發展新常態，以標準化助力無煙燒烤機生產廠家提升科學管理水平，為食品安全監管提供有力及時的技術支撐，推進無煙燒烤機制造行業的技術進步和產業化，《T/EAMA2-2019遠紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標準將于近日正式實施。
 

 
　　筆者獲悉，《T/EAMA2-2019 遠紅外輻熱式無煙燒烤機》2019年12月30日發布，2020年03月25日正式實施。起草單位6家，起草人共23位。其中，起草單位包括河南三元光電科技有限公司、溫州市康爾微晶器皿有限公司、河南泰元電子電器 有限公司、廣東思廚光電科技有限公司、河南三泰光電技術有限公司等。
 
　　據了解，《T/EAMA2-2019 遠紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標準規定了設備的產品型號及基本參數、技術要求、試驗方法、檢驗規則、包裝等。
 
　　另外，該團標主要適用于以高溫遠紅外輻熱盤元件為加熱體等，并應用靜電式油煙凈化設備的遠紅外輻熱式無煙燒烤機。需要一提的是，采用其他電加熱體的燒烤機也可參考使用。
 
　　從技術要求來看，《T/EAMA2-2019 遠紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標準又進行了13個方面細分要求，包括遠紅外輻熱式無煙燒烤機的外觀、輸入功率和電流、紅外波長、油煙凈化、微晶玻璃耐冷熱沖擊性、微晶玻璃機械強度、穩定性和機械危險、結構、元件、安全性能、接地措施和標志等等，全面確保遠紅外輻熱式無煙燒烤機質量和使用安全。
 
　　據知情人士介紹，為了保證用戶使用安全，防止被遠紅外輻熱式無煙燒烤機劃傷，同時也為了確保產品光滑，外觀美觀，《T/EAMA2-2019 遠紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標準明確要求，無煙燒烤機外表面應平整光潔，不能存在尖角銳邊、毛刺等缺陷。
 
　　另外，又對涂漆件表面漆膜要求無明顯的流漆、斑痕、底漆外漏、裂紋和剝落等缺陷。
 
　　當然，作為無煙燒烤機的一種，遠紅外輻熱式無煙燒烤機同其它產品一樣，有處理風量以及油煙去除率等重要參考指標要求，其油煙凈化能力是設備綜合性能的重要參考指標。
 
　　《T/EAMA2-2019 遠紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標準規定，在額定處理風量下，靜電式油煙凈化設備的本體阻力應小于300Pa，出口油煙濃度應小于 2 mg/m3，燒烤機油煙去除效率應不小于85%。
 
　　同上文提到的一樣，保證燒烤機的外觀質量，防止被遠紅外輻熱式無煙燒烤機外部劃傷，確保用戶操作使用安全。而對遠紅外輻熱式無煙燒烤機穩定性和機械危險指標進行嚴格規范，為操作使用安全再上一道“安全閥”。
 
　　據悉，該標準規定無煙燒烤機的運動部件的放置或封蓋應在正常使用中對人身傷害提供充分的防護等等。
 
　　近年來，在節能環保政策的不斷強化施壓下，餐飲業，尤其是燒烤餐飲行業的環保意識日漸增強，無煙燒烤裝備受到越來越多燒烤店的青睞。但是目前，無煙燒烤在我國正處于新興階段。相信，隨著《T/EAMA2-2019遠紅外輻熱式無煙燒烤機》團體標準實施，以標準化助力無煙燒烤機生產廠家提升科學管理水平，為無煙燒烤行業提供強有力的技術裝備支持。
 

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