亚洲精华国产精华液,欧美吧,啊灬啊别停灬用力啊村妇,国产精品无码久久av

資訊中心

搜索右側

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業直播

更多+

黃花菜變成“黃金菜”真空預冷、蒸制筑牢食用安全防線

2021-07-27 15:47:18 來源：食品機械設備網 編輯：Mary 閱讀量：20096

　　北宋文學家筆下描述了“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”的喜人景象。還有“等到黃花菜都涼了”這句諺語我們都能耳熟能詳。談及黃花菜，近年來，很多地方已將黃花菜作為農民致富增收的一個主導產業，并通過真空預冷、蒸制等技術、工藝，夯實黃花菜質量安全，打造黃花菜產業鏈條、拓展農戶增收渠道。
 

 
　　多地黃花菜迎來豐收
 
　　黃花菜，又名金針菜，其色澤鮮亮、花瓣肥厚、香味濃郁，既具有觀賞價值，又有較高的食用價值、藥用價值和保健功能，深受市場的青昧。這也推動了甘肅、寧夏、浙江、江蘇、湖南、湖北、四川、江西等地黃花菜成為富民增收的優勢特色產業之一，產業快速發展壯大，使小小的黃花菜成為群眾致富的大產業。
 
　　時下，正是黃花菜采摘收獲的旺季，據悉寧夏鹽池縣惠安堡鎮大壩村一片片金黃色的黃花菜迎來豐收，菜農們搶抓時間采摘。而甘肅省張掖市高臺縣巷道鎮元興村一基地迎來黃花菜采收期。“采摘后，黃花菜可以新鮮售賣，也可以經過蒸熟、曬干等工序后進行出售，這也讓更多人通過‘黃金菜’收獲‘致富財’”有種植戶如是說。
 
　　真空預冷、蒸制消隱患、保安全
 
　　然而，黃花菜僅僅依靠新鮮售賣的方式，產品附加價值不高，更何況黃花菜易腐壞，保鮮難度大，且貯藏、運輸成本高。就此，加工企業將收購的新鮮黃花菜通過清洗、蒸煮、烘干等工藝加工成干黃花菜，產值大提升。新鮮黃花菜每斤能賣3元，加工后的干黃花每斤能賣40元左右。據了解，某公司預計加工干黃花菜5萬斤，產值將達到200萬元以上。
 
　　從加工技術來看，由于鮮黃花菜含有秋水仙堿須經過特殊處理才能保證產品食用安全，因此干黃花菜少不了蒸煮工序，諸如當黃花菜蒸煮溫度達到70℃-175℃時，維持約3-5分鐘。熟制的黃花菜冷卻后，再進入烘干機器進行烘干、脫水，即可制成干黃花菜。相比傳統自然晾曬，黃花菜在烘干機的作用下實現干燥效能的提升。
 
　　雖是如此，但機器高溫烘干會使黃花菜營養成分受到破壞，產品色澤、品相不佳，甚至會出現黃花菜秋水仙堿含量沒有減少的食用安全風險。針對此情況，有公司與高校和科研院所合作，在加工前采用真空預冷技術對黃花菜進行保鮮處理，可以解決高溫烘制法破壞黃花菜營養成分的問題，又利用高科技手段減少鮮黃花菜秋水仙堿含量，進一步保證干黃花菜食用安全。
 
　　小編結語：總的來說，黃花菜產業是一項新起的朝陽特色產業，如今地方基本實現了“種植、收購、加工、銷售”一體化，并依托真空預冷、蒸制等先進技術、工藝，既保證黃花菜品質和食用安全，又使農戶種得下、賣得出、能致富，扎實推進黃花菜產業高質量發展，真正把黃花打造成助力富民增收、助推鄉村振興的“致富花”。

我要評論

文明上網，理性發言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產品推薦 更多+

浙公網安備 33010602000101號