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湖北省食檢院承擔的一項市場監管總局科技計劃項目順利通過驗收

2024-01-02 13:52:21 來源:湖北省市場監督管理局 閱讀量:10052

  2023年12月22日,國家市場監管總局科技和財務司組織召開總局科技計劃項目集中驗收會,湖北省食檢院主持完成的“‘淋巴肉’標志物識別與確證關鍵技術研究”成功通過專家組的驗收。
 
  該項目通過建立淋巴肉標志物高效識別及確證技術,從分子水平上非靶向地識別淋巴肉的危害成分。結合化學計量學模型,利用組學技術鑒別淋巴肉的共性標志物,建立了淋巴肉標志物的定性定量檢測方法,并獲批立項制定國家食品補充檢驗方法《豬肉及其制品中羥基脂肪酸、前列腺素和溶血磷脂酰膽堿的測定》。該項目研發成果解決了淋巴肉鑒別技術難題,為打擊淋巴肉違法使用行為提供有效的技術方案。
 
  今后,省食檢院將繼續堅持科技創新“四個面向”,發揮創新優勢積極爭取科技項目立項,緊盯時間節點狠抓項目落實,進一步強化院科研團隊科技創新能力,為食品安全科學監管和相關產業高質量發展提供強有力的技術支撐和服務。

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