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農業農村部來杭開展畜禽屠宰質量安全風險監測

2024-10-29 15:36:20 來源:杭州市農業農村局 閱讀量:9278

  為加強畜禽屠宰環節風險監測,提高上市前畜禽產品質量安全水平,近日,農業農村部專家一行來我市開展畜禽屠宰質量安全風險監測,市畜牧農機發展中心派員協同配合采樣。
 
  農業農村部抽樣組先后赴富陽九鮮肉牛屠宰場和蕭山紅墾肉類加工有限公司等畜禽定點屠宰企業,現場抽檢牛肝等樣品。抽樣組嚴格按照抽樣要求,現場進行樣品分割、核對檢疫證、填寫抽樣單、封樣等,經受檢單位負責人簽字確認,保證樣品的真實性和安全性。采集的樣品將送農業農村部屠宰技術中心進行β-受體激動劑違法添加監測和糖皮質激素殘留監測。
 
  本次監測能有效地反映我市畜禽屠宰環節質量安全風險狀況,為我市畜禽產品源頭安全提供有力技術支撐。下一步,我市將以本次畜禽產品質量安全采檢為契機,持續加強畜產品質量安全風險監測,確保上市前肉品質量安全。

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