微波鹽焗爐
鹽焗雞為廣東本地客家招牌菜式之一,流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現已成為享譽國內外的經典菜式,特別是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名。在繼承傳統鹽焗雞制作工藝的基礎上,去掉了用鹽焗制的過程,將各種分散的制作工藝和多種中草藥、四大自制配方等像用鋦子連接分散的金屬、陶瓷一樣,有機的連接、融合到一起,保留了雞肉豐富的營養價值,外表澄黃油亮,雞香清醇,而且香而不膩,爽滑鮮嫩,老少皆宜。
傳統鹽焗雞制造方法:先把鹽放入鍋中,等鹽熱了以后把包裹好的雞肉放入鍋里面進行烤制。
志雅公司的微波鹽焗雞爐把包裹好雞直接放入裝有鹽的砂鍋中,然后把砂鍋放入微波鹽焗雞爐進行加熱,加熱十到十五分鐘拿出來即可。
采用微波鹽焗爐優點:
1、 改善工人操作環境,生產環境與常溫相同。
2、 微波鹽焗爐可以定溫,定時開關。
3、 環境衛生容易清理。
4、 工藝規范,操作簡單。
5、 鹽焗爐可以在任意地方安裝,符合國家環保要求。
志雅微波鹽焗爐參數與型號:
1、 微波總輸入功率:15KVA
2、 輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、 微波頻率:50±50MHz
4、 微波輸出功率:12KW(分段可調)
5、 可控制溫度范圍:0℃~300℃
6、 設備尺寸(長×寬×高)約:1680×1650×1080mm。
志雅公司鹽焗爐貼身服務:
志雅公司為客戶貼身服務以保證客戶使用鹽焗雞爐合用、實用、用起來舒心,志雅可根據客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備。
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