果蔬真空油炸機在結構設計上的優勢。果蔬真空油炸機可實現自動上料、自動升降、自動出料，確保生產自動化。該設備的使用大大提高了企業的生產效率。此外，為了方便用戶使用，果蔬真空油炸機采用了以下的結構設計:

由于有些材料在油炸過程中消耗大量熱量，會處于漂浮和半漂浮狀態，所以果蔬真空油炸機采用雙層網帶結構。油水節能炸鍋是一種無煙、多功能、油水混合油炸設備，采用了精選的油水混合油炸技術，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統炸鍋的缺點，可以同時油炸各種食物，沒有相互的異味，功能多樣。該技術采用從油層中部開始加熱的方法來控制上下油層，此外，有些物料在油炸過程中殘留較多，會堆積在油炸機底部，長時間不處理會影響油炸產品的質量。安裝在果蔬真空油炸機上的自動除渣裝置可以實現在線不間斷清洗溫度自動控制系統，控制加熱系統的工作狀態，保證所需的煎炸溫度。果蔬真空油炸機配有液位檢測裝置。當油位低于所需位置時，可以控制供油泵啟動，向煎炸機加油。

果蔬真空油炸機具有產量大、省力、適應性廣、整體設計美觀、操作簡單、工作穩定性好的優點。油炸鍋是指以食用油為主要原料油炸食品的廚房設備。它具有款式新穎、結構合理、操作簡單、加熱速度快、易于清洗的特點，廣泛應用于快餐店、酒店和餐館。適用于油炸休閑食品、蔬菜、肉類和水產品。