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諸城市鴻昌機械有限公司
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暫無信息 |
| 電壓 | 380V | 額定功率 | 72kw |
|---|---|---|---|
| 能源 | 電加熱 | 外形尺寸 | 2000*1800*2000mm |
| 溫度范圍 | 180℃ | 自動化程度 | 全自動 |
魚豆腐油炸鍋，該設備具有自動上料，出料，攪拌功能，整機采用進口優質不銹鋼材料，工藝*、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。
魚豆腐油炸鍋
鴻昌油炸設備采用*的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。
該機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。）*高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。
連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。油水節能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備、
魚豆腐油炸鍋
保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
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