操作
1.接通天然氣源，并檢查是否接牢后即可操作使用;
2. 將旋鈕從關閉狀態下逆時針旋轉到“★”位置，將旋鈕壓到同時不斷按下電子打火器，以點燃小火燃燒器（火種）。向下壓住旋鈕20秒鐘；
觀察小火燃燒器（火種）是否點燃。當釋放旋鈕時，小火燃燒器（火種）肯定被點燃；如果未點燃,重復上述操作，直到被點燃為止。如爐具停用過久或第一次使用，可能打火時間稍長一點（約二到三分鐘），屬于正常現象。
3.當小火燃燒器（火種）點燃后，再把旋鈕逆時針方向旋轉到大火焰位置，“00”為大火焰，以點燃主燃燒器，便可使用。（若要將火焰設置為小，順時針方向旋轉到小火焰位置，“0”為小火焰。
4.關閉小火燃燒器（火種）：將旋鈕從“★”位置旋轉到“●”位置，為關閉小火燃燒器。
5.不使用此機器時，請將快速切斷氣源閥門關閉。
清潔與保養
1．在清潔保養時，要經常清理扒板上的污物與油盆。（建議：每天二次）（不要直接用高壓水槍沖洗設備）。
2. 若長期不使用，先用涂上汽油的布，清潔不銹鋼表面，放在通風良好的地方。
3. 不要改變設備燃燒所需要的通風空間。
4. ．在清潔保養時，應關閉爐掣，以防意外事故發生；
5.嚴禁用水直接沖洗爐體表面，以免損設備性能；
◆如長期不使用該設備時，請遵循以下幾點。
a、切斷氣源
b、用涂上汽油的布，清潔爐體表面。
c、存放在通風良好的地方。