王經理
當前位置:諸城市迪凱工業裝備有限公司>>夾層炒鍋>>夾層鍋>> 100L粽子煮鍋夾層小型煮鍋
功率 | 3kw | 鍋體直徑 | 1000mm |
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加熱方式 | 燃氣 | 加熱面積 | *㎡ |
容積 | 100L | 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
外形尺寸 | 1750*1700*1800mm | 轉速 | *r/min |
粽子煮鍋夾層小型煮鍋:該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產品以液化氣(天然氣)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修
粽子煮鍋夾層小型煮鍋:本產品以液化氣(天然氣)為熱源,自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。打開點火閥,點燃燃燒器,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料;自動攪拌,使物料在鍋內均勻,待物料加工完畢后,關汽熄火,轉動手輪,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入一容器內。
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主要應用與火鍋底料、方便面醬料、果醬、香菇醬、辣椒醬、香其醬、豆瓣醬、甜面醬、花生醬、牛肉醬等各種醬料的的攪拌炒制加工等。燃氣攪拌鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備
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