諸城市重諾機械有限公司
主營產品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
諸城市重諾機械有限公司
主營產品: 立式蒸汽夾層鍋,全自動燃氣炒鍋 |
參考價 | ¥ 65000 |
訂貨量 | 1 臺 |
材質 | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0,2Mpa |
---|---|---|---|
功率 | 60kw | 罐體結構 | 上下罐殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 內徑 | 900mm |
盤子數(shù)量 | 10個 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2700mm |
重量 | 1500kg |
真空包裝鹵蛋殺菌鍋殺菌鍋的價格是什么樣的都有,但是質量也是參差不齊,我們購買殺菌鍋的目的就是為了給食品殺菌,要是為了節(jié)省那點錢選擇了不好的殺菌鍋,達不到殺菌的目的,那我們還不如不買設備呢,這樣省下來更多。 殺菌鍋的作用就是為了保證食品的商業(yè)無菌,而食品殺菌后一旦直接接觸空氣,很快就會再滋生細菌,所以殺菌前一定要對食品進行真空包裝,且必須保證包裝袋的質量,能在125度的高溫下不變形。鹵蛋在鹵制時有兩種選擇,一可以直接用殺菌鍋來鹵制,在115度的高溫下,30-40分鐘就可以鹵制完一鍋,也可以選擇夾層鍋鹵制,鹵制時間是3-4小時一鍋,然后包裝殺菌。
真空包裝鹵蛋殺菌鍋熱水循環(huán)式殺菌鍋在工作前可預先把上灌熱水迅速放入到下灌內,并根據水泵的流量、蒸汽的流向設置了熱水分離器,通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內水經過噴淋裝置四面循環(huán),達到殺菌時*、假角,并且可避免食品周圍產生過熱現(xiàn)象,使食品快速、準確地進行滅菌。1、用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,進入滅菌罐進行滅菌,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。2、菌過程中用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。 3、 利用屏幕進行觸摸控制。4、壓力、溫度、殺菌時間自動控制,比手動控制更加精確。5、壓力和溫度等數(shù)據均呈數(shù)字化在觸摸屏上顯示。
適用范圍
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
700*1200玻璃瓶全自動殺菌鍋 ¥ 10000
900*1800全自動雙層水浴殺菌鍋產品 ¥ 94500
700*1200全自動噴淋式殺菌鍋 ¥ 26000
700即食冰糖枸杞燕窩殺菌鍋 ¥ 40000