超新CFD-66切菜機只需使用不同料斗，和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設備。切菜機的組成部分主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、超新CFD-66切菜機調速箱或塔輪調速機構等。用于瓜薯類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過“可調偏心輪"在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮全自動切菜機，是我廠*采用數字化技術研制的新型切菜機。本機主要用于各種莖葉類軟菜切段，以及細長類硬類切片或絲，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。1. 機器應平穩的放置在水平的工作場地上。 　　2. 使用前應對各部位進行檢查，開關及電源線是否運輸而破損，緊固件是否松動，切片機構內是否有異物。 　　3. 接通切菜機廠家、切菜機價格、切菜機報價、切菜公司電源檢查撥盤轉向是否與所標志的方向一致。若不一致，調整電源線頭。 　　4. 空車運轉時不應有沖擊、震動和不正常的聲音。是否應予以檢查，排除后才可適用。