雙層水浴式殺菌鍋將上罐殺菌用水預熱后，直接主入下罐。。循環水泵將下罐殺菌水不斷循環，迅速加熱至溫度進入保溫殺菌狀態，并使鍋內溫度均一。殺菌結束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫，使物料快速冷卻保證了產品的口味和色澤。全自動控制系統，可存儲100個殺菌公式。以便選擇使用       適用范圍；軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等

雙層水浴式殺菌鍋少量工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內直接進行熱混合，，提高升溫降溫速度。水從不同角度噴射，蒸汽、水、混合對流，形成完美的溫度分布。鍋內配備溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心和鍋內的熱分布情況，隨時了解熱穿透。殺菌水采用軟化水，避免工藝用水水質問題造成外包裝的沾染污垢、

諸城市金運機械有限公司是一家專業生產食品加工設備、食品蒸煮鹵煮設備、漂燙加工設備。食品炒制設備，食品滅菌設備、清洗風干設備、肉食品加工類設備的企業，公司建有完善的質量保證體系和專業的售后服務體系，產品嚴把質量關，有專業的技術團隊為客戶量身定制符合食品生產工藝的優質設備

主要產品有；全自動行星攪拌炒鍋、夾層鍋（鹵煮鍋）、壓力蒸煮鍋、各種餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、低溫巴士殺菌機、清洗流水線、風干線，、真空包裝機，切丁機、煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、絞肉機等各種食品深加工設備，廣泛應用于各種食品深加工、食品殺菌農副食品加工及化工、醫藥等行業的生產。可滿足各大中小企業的生產需求，產品全國各地。