蔬菜瓜果切丁機適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。該機采用復合刀具，一次成形，開關規則，切面光滑，成形率高，深受外貿出口單位青睞。，操作方便，耗能，效率，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛生標準

蔬菜瓜果切丁機使用方法：

1、首先，應將切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應不超過80mm，如果大于此直徑須切成小塊。
2、合上開關，關上殼體門，壓合保險開關，殼體門關閉不到位時，不能壓合開關，線路不通，電機不能運轉。
3、將被切物料從料斗投入殼體，在撥盤的作用下，被立刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，zui后被橫切斷刀切成方塊。
4、切丁機規格的調整：是通過調整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
a.切片厚度的調整：切片厚度可通過調整調節板達到所要求的厚度，首先松開殼體調節板的固定螺栓，提起調節板轉動調節桿到所要求的位置，再放下調節板，擰緊固定螺栓，使其固定。
b.圓盤切絲刀的更換：可供替換圓盤切絲組合刀具有不同規格，也可根據需要訂做其它規格組合刀具。
各種規格的圓盤切絲組合刀具均屬標準附件，可按需要厚度組合更換。更換步驟：首先松開手輪，向下推動手柄，使圓盤切絲組合刀片從梳子中脫出，然后松開軸端螺母，用勾套勾住組合刀具前端凹槽，卸下組合刀具，更換所需尺寸的組合刀具，擰緊軸端螺母。并向上移動手柄，觀察機器內部的傳動齒輪是否嚙合恰當，如果嚙合適當，手柄會靠緊控制器，圓盤切絲刀片進入梳子和立刀片的槽內，上刀片與梳子和立刀片無摩擦與卡滯現象時，緊固手輪，更換完畢.

蔬菜瓜果切丁機規格：
 
外形尺寸：700L×800W×1150（H）
切割尺寸：3ｍｍ－20ｍｍ
馬力：1HP
機重：120Kg
能力：800公斤/小時