河北大棗真空油炸設備:*的真空油炸機油炸溫度應低于95℃,避免溫度過高產生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因局部高溫產生大量的廢油,這在果蔬脆片設備行業標準內有明確規定。真空油炸機同步精度高,運轉平穩。真空油炸技術是在20世紀60年代末和70年代初興起的,開始時用于油炸馬鈴薯片,得到了比一般傳統油炸工藝具有更好品質的產品,后來又有人用它干燥果片。80年代以后,該技術發展的更快,應用更加廣泛。
河北大棗真空油炸設備:低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節油30%~40%,節油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。
:設備質保二年,公司擁有專業的售后安裝人員,負責設備的安裝工作,并現場指導工作人員操作方法。適用范圍水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆,花生米等。