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| 適用范圍 | 果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 |
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產品簡介
詳細介紹
全自動果蔬脆片變溫壓差膨化生產線的特點：
1.新鮮果蔬進行低溫脫水到-定含后進行膨化,不加添加劑。
2.生產過程為純物理過程未采用化學方法。
3.該設備生產過程中不生產環境污染，同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。
4.膨化后的產品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
5.果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不破壞果蔬的營養成分。
6.膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養豐富、長期食用不會發胖。
全自動果蔬脆片變溫壓差膨化生產線主要生產設備包括清洗設備、護色設備、去核去皮設備、切分設備、預干燥設備、速凍設備、變溫壓差膨化設備、調味設備、包裝設備等。輔助設備包括鍋爐、水循環系統等。該設備的工藝流程 ：膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之 成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即 膨化果蔬脆片。該機組由： 膨化罐裝置、真空泵、 空壓機、大口徑閥門、 電控柜、數顯溫度儀、 管路及控制系統等部分組成。產品酥脆可口，品質優良，攜帶方便，貨架期長；營養損失小，加工預處理工藝簡單；能耗低，設備占地面積小。
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