全套熱狗加工設備由蒸熏室、供熱系統、煙霧發作器、送風排風系統、清洗系統及電器控制系統組成，蒸熏爐分為半自動按鈕的，全自動觸摸屏的。可選配自動清洗系統。

 

全套熱狗加工設備使用范圍：

  高效節能煙熏爐是我公司自行開發設計的新一代的煙熏爐。包含有多項技術。具有升溫快、耗能低，采用通用標準設計等特點，具有枯燥、蒸煮、發紅、煙熏、烘烤等功用，適用于大。中型肉類、魚類加工企業。

 

全套熱狗加工設備特點：

通行性廣：有蒸煮、熱熏、枯燥、烘烤等功用，用戶可以依據產品工藝的要求選擇工藝順序，并實現各個順序段的自動轉步。

低能耗、產量高、質量好、易清洗、煙熏室內外殼板、底板和各個機組均采用不銹鋼精加工，清凈光亮，易于清洗，契合食品衛生要求，內外殼板間填充硬質聚氨酯發泡材料，絕熱性能好，殼板強度高，板的縫隙處選用特質的密封構造，保溫性能好，節能性*。

采用鋸末發煙，使用本錢低廉。

經過十幾年的研發加工，依據客戶的要求及市場反應信息，我們隊本機做出了更合理的改良，使其加熱溫度，煙熏效果都到達理想效果。主機框架夾層全部填充出口耐低溫聚氨酯發泡材料一次成型，保溫效果更強，隔熱效果和密封效果好。

 

紅腸是可以直接食用，也可以夾在大列巴里，味道。選料嚴謹，配方考究，加工精細，*。選用優質豬肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多種調料，經腌制、拌餡、灌腸、煮、熏等歐式傳統工藝精心制作。外觀呈棗紅色、腸體干爽有皺紋。 哈爾濱紅腸，俄語譯音為“里道斯”，“里道斯”和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為“里道斯紅腸”，也有人喜歡用“哈紅腸”的簡稱。其外型美觀，表面棗紅鮮艷，粗細均勻，腸體光澤干爽有皺紋，有微微凸起的白色脂肪塊，具有*的芳香濃郁味道，該品蛋白質含量高，是高營養，高熱量的食品，易于人體消化和吸收。

經過數小時的煙熏，表面沒有浮灰，用白色的紙巾擦拭，紙巾上不會染上任何顏色。木材燃燒過程產成一種富含羰基（> C=0）的混合氣體，可大量殺傷微生物，大大延長了其保質期，久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。腸衣用豬、牛、羊腸均可。其制作過程也較簡單，只要配料合適，其成品香辣糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，有異國風味，很受歡迎。

 

由于傳統的煙熏方法全靠人工操作，因而煙熏出來的產品因為批次不同，顏色風味也存在巨大差異，并且由于全部要靠人工來操作，工人的勞動強度太大，特別是隨著近幾年的用工荒現象，大量的食品加工企業開始尋找新的出路，勞動密集型低端加工企業將失去競爭優勢，因此更多的機器設備、自動化技術將代替人走進工廠車間。

煙熏爐是大部分肉食、豆干加工企業必須要用到的設備，由機械代替傳統的大鍋和土爐是社會發展的趨勢，不但提高了生產率，降低了成本，而且做出來的產品風味色澤品質*。

舒克機械為您提供全套的食品加工配套設備，從原料的預處理、生產加工到殺菌包裝，我們為您提供*的生產設備方案。